蔥爆羊肉

食材用料：

• 羊後腿肉 250克

• 大蔥 150克

• 香菜段 少許

• 料酒 30克

• 醬油 5克

• 鹽 少許

• 薑汁 少許

• 薑末 少許

• 醋 3克

食譜做法：

1.羊後腿肉,洗凈,去除筋膜,切成長片

2.1我喜歡再放一點香菜段~

3.2大蔥切成滾刀塊

4.羊肉切好後加料酒，醬油，薑汁，鹽用手抓勻醃入味

5.鍋中多加一點油，燒熱後放入一點薑末

6.然後放入羊肉快速翻炒，邊炒邊再烹一點料酒，肉變色後倒入大蔥，翻炒幾下後加一點點醋，撒香菜段，炒勻就可以盛盤了