紫薯奶酪球

食材用料：

• 紫薯 兩塊

• 馬蘇裡拉奶酪 50克（視情況而定）

• 淀粉 1勺

• 糖 半勺

• 奶粉 半勺

• 玉米 適量

• 豌豆粒 適量

食譜做法：

1.12馬蘇裡拉奶酪切成小塊狀或條狀備用

2.21紫薯煮熟後去皮壓成泥，如果是蒸的紫薯，可能會硬一些，可以加一點牛奶然後壓成泥

3.紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加點奶粉）揉成軟硬適中的薯泥團

4.將紫薯泥團分成大小均等的小份，然後搓成小圓球，個頭小一點比較好，這樣一口一個，吃起來比較過癮

5.1將紫薯球用兩個大拇指捏成小碗狀

6.2搓圓球的時間我們可以來煮玉米豌豆粒

7.放入馬蘇裡拉奶酪，然後放入玉米豌豆粒

8.再放上幾塊馬蘇裡拉奶酪

9.將小碗口捏實，然後揉成圓形

10.滾上一層白芝麻粒，然後用手輕輕用力壓一下，這樣在炸的過程中芝麻不容易脫落

11.鍋中燒熱油，八成熱時，將紫薯球放入，至顏色變深，炸二三分鐘即可撈出，放在吸油紙上

12.趁熱最好吃（可不要燙著嘴哦）