白灼蝦

食材用料：

• 鮮蝦 200克

• 薑片 2片

• 香蔥 2根

• 料酒 1茶匙

食譜做法：

1.1水燒開後放入處理好的（剪去須腳，挑去蝦線）蝦

2.2鍋內放入清水，薑片，香蔥打成結，料酒燒開

3.蝦放入後，用中火煮1分鐘即熄火。（時間應該更久些比較好-網友dynasty備註）

4.將蝦撈出瀝凈水

5.準備好喜愛的調味料蘸來食即可