紅燒肉

食材用料：

• 3層肉

• 薑

• 醬油

• 冰糖

食譜做法：

1.將3層肉買來洗凈,切1.5公分厚

2.放在高壓鍋中,倒入沒過肉的水,加幾片薑

3.大火燒開,改中火煮10分鐘.關火

4.去壓後,倒入醬油.開蓋大火煮,稍收汁

5.加少許冰糖.繼續大火熬制

6.當鍋中的湯汁全部收乾,肉內的油也差不多都出來了

7.關火,即可