葡萄乾瑪芬

食材用料：

• 中筋麵粉 2又1/4杯

• 葡萄乾 1杯

• 雞蛋 1個

• 牛奶 1杯

• 玉米油 1/3杯

• 白糖 2/3杯

• 泡打粉 1茶匙

• 小蘇打 1/2茶匙

食譜做法：

1.中筋麵粉2又1/4杯，加1茶匙泡打粉和1/2茶匙小蘇打充分拌勻

2.雞蛋，牛奶，玉米油和白糖用打蛋器拌勻

3.放入混合好的麵粉，用橡皮刀拌至無顆粒狀態

4.拌入葡萄乾

5.把麵糊放入瑪芬烤杯裡，約8分滿就好

6.烤箱預熱400F/200C度，烤20-25分鐘