糖三角

食材用料：

• 中筋麵粉 120g

• 紅糖 12g

• 即溶酵母 2g

• 水 約60g

• 色拉油 3g

食譜做法：

1.酵母,糖溶於少量水,倒入麵粉中,再酌量添加水分將麵粉和成團,加入色拉油揉成光滑麵團,蓋上紗佈醒10分鐘左右

2.將麵團平均分成5份

3.將麵團搟成圓片，中間放入紅糖餡料

4.用手圍成三角形，將邊捏合

5.將三角包放入蒸鍋再醒發25-30分鐘

6.冷水開始蒸，大約8-10分鐘

食譜小貼士：

1.第二次醒麵的時間根據實際情況調整。
2.配方中的水份也要根據麵團實際情況稍微調整。