黑三剁

食材用料：

• 豬肉餡 150克

• 玫瑰大頭菜 100克

• 青椒 50克

• 調料料酒 1茶匙（5ml）

• 老抽 1茶匙（5ml）

食譜做法：

1.準備材料

2.將青椒洗凈後，切成丁，大頭菜也切成丁

3.鍋中放少許油，倒入肉餡炒熟

4.放入大頭菜

5.加入青椒丁

6.倒入料酒和老抽，翻炒後即可

食譜小貼士：

１，此菜是雲南名菜２，如果沒有大頭菜，可以用袋裝的大頭菜也一樣味美。３，如果有紅椒加入一點，顏色也非常漂亮。４，如果把大頭菜換成西紅柿，就是紅三剁。