檸檬芝士派

食材用料：

• 低粉 100克

• 黃油 60克

• 奶粉 2.5克

• 鹽 0.6克

• 糖粉 40克

• 全蛋液 15毫升

• 芝士 （乳酪）280克

• 檸檬碎皮 1小勺

• 檸檬汁 1勺

• 蛋黃 2個

• 糖 60克

• 牛奶 1杯

• 玉米粉 4大勺

• 提子乾 25克

• 蛋白 2個

• 糖 35克打蛋白用

食譜做法：

1.將粉類過好篩後，加入蛋液和黃油

2.揉成麵團用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏30分鐘

3.從冰箱裡取出冷藏好的麵團，搟成3MM厚的麵皮，放入派盤中，略修整，用牙簽叉些小洞