食材用料:
無鹽奶油 80g
杏仁粉 50g
糖粉 50g
蛋黃 2個
低粉 70g
鮮奶 2大匙
泡打粉 1/4小匙
葡萄乾 20g
椰子粉 適量
食譜做法:
1.無鹽奶油在室溫軟化,T.P.T.用網篩過篩,分別加入無鹽奶油以及蛋黃,用攪拌機攪打均勻
2.加入鮮奶,繼續以快速方式攪拌均勻
3.曬入低粉以及泡打粉,用刮刀以不規則方向拌勻呈麵糊狀
4.將麵糊舀入紙杯內約8分滿,表麵抹平之後放上葡萄乾,撒上椰絲。烤箱預熱之後,180度上下火烘烤約20-25分鐘
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