食材用料:
中粉 150g
水 75g
葵花籽油 45g
糖 5g
低粉 60g
葵花籽油 25g
食譜做法:
1.1油酥我也懶惰得放進了麵包機裡,最後發現隻是把麵粉和油混合均勻,但是揉不成團,還得自己弄出來,自己揉成團
2.2油皮的料都放進麵包機裡,攪拌成光滑的麵團,然後拿出來,再揉揉,整形,放進保鮮袋中醒30分鐘
3.做餡,蛋黃噴酒,180度烤至變色,用的還是栗子膏,21g栗子膏包裹一個蛋黃,肉餡就不多說了啊
4.然後給油皮和油酥分份,我貪圖多做幾個,因為肉餡我都團好成團了,一算得分成17份,但是原先應該是隻能做15個的量,所以大傢還是按15個的量平分一下吧
5.180度,30分鐘左右
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