琥珀桃仁

琥珀桃仁的做法

食材用料:

  • 生核桃仁 120克

  • 冰糖 100克

  • 少許

  • 黑芝麻 適量


食譜做法:

1.生核桃仁平鋪在烤盤上,中層,200度,烤15分鐘,取出涼透


2.1凈鍋入水,將冰糖放進鍋內,用中火化開冰糖,熬至起大泡,顏色淡黃


3.2取了大平盤子,點一點點橄欖油抹勻


4.迅速倒入核桃仁快速翻拌,小火將糖漿均勻地掛在核桃仁上,灑上適量黑芝麻炒勻,馬上倒在盤子裡,用筷子等快速逐個撥開,涼涼後再掰開即可裝袋


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