琥珀桃仁

食材用料：

• 生核桃仁 120克

• 冰糖 100克

• 水 少許

• 黑芝麻 適量

食譜做法：

1.生核桃仁平鋪在烤盤上，中層，200度，烤15分鐘，取出涼透

2.1凈鍋入水，將冰糖放進鍋內，用中火化開冰糖，熬至起大泡，顏色淡黃

3.2取了大平盤子，點一點點橄欖油抹勻

4.迅速倒入核桃仁快速翻拌，小火將糖漿均勻地掛在核桃仁上，灑上適量黑芝麻炒勻，馬上倒在盤子裡，用筷子等快速逐個撥開，涼涼後再掰開即可裝袋