青椒肉絲

食材用料：

• 裡脊 250克

• 青椒 250克

• 植物油 50克

• 水淀粉 20克

• 生抽 一勺

• 乾花椒 5克

• 鹽 適量

食譜做法：

1.將肉洗乾凈，切成片，和水淀粉、鹽攪拌均勻

2.1將油燒至7成熱，加乾花椒爆香

3.2青椒清洗乾凈後切成絲，瀝乾水分備用

4.放入肉片煸炒變色，撈出備用

5.鍋內放少許油，倒入青椒翻炒

6.加入肉片炒均勻，放生抽，出鍋裝盤即可