小雞燉蘑菇

食材用料：

• 雞 （我用了半隻）

• 雞腿菇

• 元蘑

• 粉條

• 八角

• 五香粉

• 生抽

• 鹽

• 料酒

• 薑

• 蔥

• 蒜

• 桂皮

食譜做法：

1.將蘑菇用溫水泡透、摘凈，多清洗幾遍、攥去水份

2.小雞摘凈毛，洗凈，剁成小塊，用加了薑、料酒

3.的水飛過，撈出用清水沖凈

4.凈鍋入油，三成熱時下薑、蒜末、八角爆香，下雞塊中火炒出水份，烹入少許料酒

5.下蘑菇、生抽、五香粉、桂皮翻炒均勻，加適量開水燒開後關中小火慢燉20分鐘

6.下粉條繼續燉至透明後，加鹽調味即可