小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇的做法

食材用料:

  • (我用了半隻)

  • 雞腿菇

  • 元蘑

  • 粉條

  • 八角

  • 五香粉

  • 生抽

  • 料酒

  • 桂皮


食譜做法:

小雞燉蘑菇的做法圖解1

1.將蘑菇用溫水泡透、摘凈,多清洗幾遍、攥去水份


小雞燉蘑菇的做法圖解2

2.小雞摘凈毛,洗凈,剁成小塊,用加了薑、料酒


小雞燉蘑菇的做法圖解3

3.的水飛過,撈出用清水沖凈


小雞燉蘑菇的做法圖解4

4.凈鍋入油,三成熱時下薑、蒜末、八角爆香,下雞塊中火炒出水份,烹入少許料酒


小雞燉蘑菇的做法圖解5

5.下蘑菇、生抽、五香粉、桂皮翻炒均勻,加適量開水燒開後關中小火慢燉20分鐘


6.下粉條繼續燉至透明後,加鹽調味即可


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