家常紅燜羊肉

家常紅燜羊肉的做法

食材用料:

  • 羊肉 500克

  • 胡蘿卜 300克

  • 洋蔥 170克

  • 5克

  • 5克

  • 料酒 8克

  • 生抽 10克

  • 白糖 3克

  • 八角 少許

  • 花椒 少許

  • 乾叔 少許

  • 枸杞 一勺

  • 適量

  • 啤酒 一罐

  • 清水 同酒量

  • 香辣醬適量


食譜做法:

家常紅燜羊肉的做法圖解1

1.羊肉洗凈後瀝水切成2CM大小,胡蘿卜和洋蔥分別切成約同羊肉大小體積


家常紅燜羊肉的做法圖解2

2.鍋中入油下薑和蔥爆香後再把羊肉入鍋炒至變色


家常紅燜羊肉的做法圖解3

3.然後把料酒、香辣醬、乾椒、生抽老抽、糖鹽一並倒入肉中翻炒均勻


家常紅燜羊肉的做法圖解4

4.將肉倒入高壓鍋中


家常紅燜羊肉的做法圖解5

5.把啤酒一罐和等同酒的清水倒入高壓鍋。最後把以上調料做的料包放入鍋內。大火充氣後,轉


家常紅燜羊肉的做法圖解6

6.小火壓30分鐘


家常紅燜羊肉的做法圖解7

7.把壓鍋內的肉轉入砂鍋,加上胡蘿卜再小火燉20分鐘


8.最後放入洋蔥,再小火燉個10分鐘就可以吃了


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