西紅柿炒雞蛋

食材用料：

• 雞蛋 3個

• 西紅柿 200克

• 番茄醬 一湯勺

• 植物油 4湯匙

• 白酒 2滴

• 蒜末 一湯勺

• 鹽 適量

• 白糖 1/2湯匙

食譜做法：

2.炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中。

3.1將一湯勺的油燒熱，爆香薑片、蒜片，下西紅柿煸炒出湯汁。

4.2炒至蛋膨脹後用鍋鏟打散，鏟出待用。

5.適量加入些番茄醬(增色增味），放鹽、糖。

6.倒入雞蛋翻炒均勻。出鍋前放入切碎的蒜末即成（炒此菜時，要旺火速成）。