炸醬麵

炸醬麵的做法

食材用料:

  • 刀削麵

  • 雞胸肉

  • 雞腿菇

  • 青菜

  • 甜麵醬

  • 乾黃醬

  • 雞精

  • 生抽

  • 淀粉

  • 十三香


食譜做法:

1.1雞胸肉用生抽,油,淀粉,十三香碼上,備用


2.2雞胸肉和雞腿菇都切丁


3.1再放油,放入雞丁翻炒至變色鏟出備用


4.2熱鍋,放油,放入雞腿菇丁煸炒出香味,鏟出備用


5.重新起鍋放油,加入乾黃醬和甜麵醬,我偏好甜麵醬的味道,所以甜麵醬比乾黃醬多。小火翻炒


6.待醬的味道出來後放入煸炒好的雞腿菇丁和雞丁,加少許水,小火繼續咕嘟十分鐘


7.待醬粘稠,傢少許雞精調味即可


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