虎皮青椒

食材用料：

• 青椒 5個

• 鹽 1g

• 雞精 2g

• 醋

• 生抽

• 蒜 一瓣

食譜做法：

1.1鍋中倒油，要比平時炒菜多一些。待油七分熱，放入花椒和蒜末。然後放青椒下去爆炒，放少量鹽，多炒幾下就可看到虎皮。

2.2把青椒去頭去籽，切成大塊。（也可用整個青椒）。

3.放雞精，裝盤。

4.取另一個小碗，裡麵按1:2的比例放入生抽和醋。

5.然後把調的汁澆在裝好盤的青椒上