辣炒花蛤

辣炒花蛤的做法

食材用料:

  • 花蛤

  • 乾辣椒

  • 花椒

  • 料酒

  • 生抽

  • 白糖


食譜做法:

1.1乾辣椒(一部分切斷去籽)、花椒、蔥薑蒜備用


2.2花蛤,泡加鹽的清水,吐凈沙子


3.花蛤撈出洗凈


4.燒熱油,下乾辣椒、花椒炒香,下蔥薑蒜熗鍋,花蛤控凈水分倒入鍋中翻炒,烹入少許料酒、生抽,灑1小勺白糖,加鹽,炒至全部張開即可


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