炸醬麵

食材用料：

• 小冬筍 1個

• 乾香菇 5朵

• 肉末 3兩

• 麵

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 鹽

• 油

• 料酒

• 甜麵醬 30克

• 乾淀粉 15克

• 水 20克

食譜做法：

1.1油燒熱，蔥薑蒜爆香，倒入肉末炒散，加入適量料酒翻炒

2.2香菇用溫水泡發切末，小冬筍焯水切末

3.加入筍末香菇末一起翻炒，倒入甜麵醬炒勻

4.倒入開水蓋上鍋蓋大火燒幾分鐘

5.出鍋前勾芡一下就好了