宮保雞丁

食材用料：

• 雞腿肉 100g

• 花生米 50g

• 蔥

• 薑

• 蒜 適量

• 乾辣椒 一個

• 醬油 一勺

• 醋 半勺

• 芡粉 一勺

• 料酒 一勺

• 鹽 適量

• 糖 適量

食譜做法：

1.雞腿肉切丁，加芡粉，料酒，鹽，攪拌均勻

2.花生米炒熟

3.鍋加油燒四成熱加醃好雞丁滑炒變色撈出

4.鍋加油燒熱放蔥薑蒜辣椒爆香，倒入雞丁，加醬油，鹽，糖炒勻，淋上濕芡粉勾芡，加醋炒勻即可出鍋