食材用料:
茭白
豬瘦肉
青椒
薑
蒜
食譜做法:
1.茭白切絲,薑蒜切末備用。豬瘦肉切絲,加料酒,生抽,水淀粉拌勻醃制碼位
2.鍋裡燒油,油熱後下肉絲滑散至變色後起鍋備用
3.餘油炒香薑蒜末,下茭白絲,青椒絲翻炒,加少許鹽,糖,生抽,和一點點水,炒至茭白軟
4.倒入肉絲炒勻,撒少許雞精提味起鍋即可
食譜小貼士:
炒茭白的時候油的量一定不要少,跟平日炒青菜差不多才容易炒軟炒好吃!
另外,茭白根部和節與節相連的地方的外皮,要記得處理下~~~~~
為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]