京醬肉絲

京醬肉絲的做法

食材用料:

  • 裡脊

  • 大蔥

  • 豆片

  • 黃瓜

  • 甜麵醬

  • 白糖

  • 香油

  • 醬油

  • 料酒

  • 蛋清

  • 淀粉

  • 蔥薑水


食譜做法:

京醬肉絲的做法圖解1

1.主料:豬裡脊、
輔料:大蔥、豆片、黃瓜
調味:甜麵醬、白糖1勺、香油1勺、醬油、料酒、蛋清、淀粉適量、蔥薑水少許。


京醬肉絲的做法圖解2

2.12豬裡脊切細絲。


京醬肉絲的做法圖解3

3.21加入鹽、醬油、胡椒粉、料酒、食用油各適量,攪拌均勻,醃制20分鐘。


京醬肉絲的做法圖解4

4.1蔥白去芯切細絲,黃瓜切條備用。


京醬肉絲的做法圖解5

5.2豆皮入沸水鍋煮3分鐘撈出待用。


京醬肉絲的做法圖解6

6.甜麵醬倒入碗中,加白糖、香油、蔥薑水攪拌均勻。


京醬肉絲的做法圖解7

7.醃好的肉絲中加雞蛋清、淀粉拌勻。


京醬肉絲的做法圖解8

8.鍋置火上少許油燒熱,倒入醃好的肉絲,迅速劃散,炒至肉絲變色盛出。


京醬肉絲的做法圖解9

9.鍋留底油,倒入甜麵醬炒勻。


京醬肉絲的做法圖解10

10.炒勻後倒入炒好的肉絲翻炒。


京醬肉絲的做法圖解11

11.待所有肉絲均勻的沾上醬汁即可。


為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。