食材用料:
茄子
蒜瓣
白糖
鹽
清水
醬油
菜籽油
食譜做法:
1.1把鍋燒熱,加入菜籽油燒至6成熱,放入拍扁的蒜瓣煸出香味
2.2茄子洗乾凈切塊,瀝乾水分備用
3.茄子放入鍋中充分煸炒至變色
4.加入水、醬油、糖和少量鹽,蓋上鍋蓋煮至茄子變軟
5.打開鍋蓋加鹽調味,收一下汁即可
食譜小貼士:
如果不喜甜味,直接做成咸味的紅燒茄子也好味
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茄子
蒜瓣
白糖
鹽
清水
醬油
菜籽油
1.1把鍋燒熱,加入菜籽油燒至6成熱,放入拍扁的蒜瓣煸出香味
2.2茄子洗乾凈切塊,瀝乾水分備用
3.茄子放入鍋中充分煸炒至變色
4.加入水、醬油、糖和少量鹽,蓋上鍋蓋煮至茄子變軟
5.打開鍋蓋加鹽調味,收一下汁即可
如果不喜甜味,直接做成咸味的紅燒茄子也好味