木須肉

木須肉的做法

食材用料:

  • 黃花

  • 木耳

  • 黃瓜片

  • 雞蛋

  • 肉片


食譜做法:

1.1肉片放適量醬油、少許雞蛋清(一般一個雞蛋清的一半)、淀粉,拌勻;鍋裡放適量油,把調好的肉片放在裡麵溜一下(略為生點),用碗盛起,放一邊


2.2把黑木耳、黃花泡開備用


3.餘下的雞蛋黃和其它雞蛋、鹽調勻;鍋裡放適量油,把調好的雞蛋下鍋煎好,用鍋鏟分成幾塊(可以小點,但不能太碎),用碗盛起,放一邊


4.鍋裡放適量油,下薑片、蒜先炒一下,放黃花炒至五分熟;再放黑木耳、黃瓜,煸炒一下


5.最後放炒好的肉片、雞蛋,用文火炒炒至熟。就ok了


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