木須肉

食材用料：

• 黃花

• 木耳

• 黃瓜片

• 雞蛋

• 肉片

食譜做法：

1.1肉片放適量醬油、少許雞蛋清（一般一個雞蛋清的一半）、淀粉，拌勻;鍋裡放適量油，把調好的肉片放在裡麵溜一下（略為生點），用碗盛起，放一邊

2.2把黑木耳、黃花泡開備用

3.餘下的雞蛋黃和其它雞蛋、鹽調勻;鍋裡放適量油，把調好的雞蛋下鍋煎好，用鍋鏟分成幾塊（可以小點，但不能太碎），用碗盛起，放一邊

4.鍋裡放適量油，下薑片、蒜先炒一下，放黃花炒至五分熟;再放黑木耳、黃瓜，煸炒一下

5.最後放炒好的肉片、雞蛋，用文火炒炒至熟。就ok了