韭菜炒雞蛋

韭菜炒雞蛋的做法

食材用料:

  • 韭菜 二三兩

  • 雞蛋 二個

  • 味精


食譜做法:

1.韭菜去老葉,摘成段,洗凈待用


2.1鍋上火加熱,入油(略多),倒入雞蛋煸炒,雞蛋結起來炒勻盛出


3.2雞蛋打散


4.鍋中再入少許油,入韭菜煸炒,倒入炒好的雞蛋,加鹽、味精炒勻,即可盛出


食譜小貼士:

1、很多人都怕吃韭菜,因為怕吃了嘴巴裡有味道。其實隻要吃好了以後,記得漱口就沒有關系了。
2、韭菜含有較多的粗纖維,能增進胃腸蠕動,可有效預防習慣性便秘和腸癌。這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發、金屬屑包裹起來,隨大便排出,所以韭菜有"洗腸草"之稱。
3、韭菜中含有豐富的鈣和鐵元素,而這兩種元素分別對於骨骼、牙齒的形成和預防缺鐵性貧血有很大意義。
4、這個菜做起來方便,而且營養豐富。
5、韭菜隻要一元多一斤,二三兩韭菜不到五毛錢,二個雞蛋最多一元錢。真正是價廉物美。

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