皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法

食材用料:

  • 大米 50克

  • 瘦豬肉 60克

  • 皮蛋 2個

  • 三片

  • 胡椒粉

  • 蔥花 適量


食譜做法:

1.將皮蛋切成小丁;瘦豬肉成絲,加淀粉及鹽攪拌均勻


2.把大米清洗乾凈後放入鍋內,加入清水,大火燒開;然後轉成小火熬,煮至米開花


3.加入皮蛋丁、肉絲、鹽、胡椒粉、薑片,加入鍋中,中火煮開,將皮蛋的汁熬出後就可起鍋;在碗裡撒上蔥花即可


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