茭白炒肉絲

茭白炒肉絲的做法

食材用料:

  • 雞肉

  • 淀粉

  • 茭白

  • 青椒

  • 紅椒

  • 料酒

  • 蛋清


食譜做法:

1.1茭白、青椒、紅椒。薑分別切絲備用


2.2雞肉切絲,用淀粉,鹽、料酒、蛋清抓均,醃制15分鐘


3.鍋中油熱後,放入雞絲炒至變白盛出


4.鍋中餘油下薑絲、茭白煸炒


5.放青、紅椒絲翻炒均勻


6.放入滑過的雞絲,撒少許鹽,雞精翻炒均勻即可


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