鹽水毛豆

食材用料：

• 鮮毛豆

• 花椒

• 大料

• 桂皮

• 小茴香

• 乾辣椒

• 鹽

食譜做法：

1.將毛豆洗凈，用剪刀剪去兩頭的尖

2.鍋中倒入水，再放入：花椒，大料，桂皮，小茴香、乾辣椒，開火煮

3.煮至鍋中水開後，倒入處理好的毛豆

4.待鍋中水再次煮開後，繼續煮兩分鐘，關火

5.將鹽倒入鍋中，調勻，蓋上蓋子燜30分鐘即可

6.也可繼續燜至毛豆晾涼，更加入味