食材用料:
絲瓜
小紅辣椒
蒜
鹽
海鮮醬油
食譜做法:
1.蒜末中加入少許細鹽,攪拌均勻
2.絲瓜切段,碼入盤中
3.撒上蒜蓉和小紅辣椒末
4.表麵澆一勺海鮮醬油,放入蒸箱的蒸盤中,用100度蒸汽蒸8分鐘左右即可
食譜小貼士:
1.蒜蓉中加入少許細鹽,可使蒸的時候更加提味;
2.絲瓜也可不去皮,不過皮會稍硬;
3.最好選擇粗一些的絲瓜,切段不要太短,以免蒸後縮水;
4.蒸制的時間不要過久,否則絲瓜會太軟,難以直立成型。
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絲瓜
小紅辣椒
蒜
鹽
海鮮醬油
1.蒜末中加入少許細鹽,攪拌均勻
2.絲瓜切段,碼入盤中
3.撒上蒜蓉和小紅辣椒末
4.表麵澆一勺海鮮醬油,放入蒸箱的蒸盤中,用100度蒸汽蒸8分鐘左右即可
1.蒜蓉中加入少許細鹽,可使蒸的時候更加提味;
2.絲瓜也可不去皮,不過皮會稍硬;
3.最好選擇粗一些的絲瓜,切段不要太短,以免蒸後縮水;
4.蒸制的時間不要過久,否則絲瓜會太軟,難以直立成型。