家常豆腐

家常豆腐的做法

食材用料:

  • 豆腐

  • 木耳

  • 青椒

  • 胡椒粉

  • 醬油

  • 生抽

  • 薑絲

  • 豆瓣醬


食譜做法:

1.豆腐切片,先煎2麵金黃,扒拉到鍋子的周邊


2.肉切片,鍋裡空出的地方放薑絲,一點點蒜,爆香,肉片入鍋加一點料酒,炒到變色,然後木耳入鍋,豆腐扒拉下來,輕輕的晃鍋子,別把豆腐攪爛了


3.加一點點豆瓣醬,然後醬油,鹽,胡椒粉


4.然後,一點點水,稍稍燜一會兒


5.最後青椒入鍋,斷生即可


食譜小貼士:

喜歡甜的加點糖就好哪。
這裡沒有勾芡,最後還是勾薄芡出鍋吧~

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