苦瓜炒蛋

食材用料：

• 苦瓜 兩根

• 雞蛋 四個

• 蔥 半根

• 黃酒

• 鹽

• 糖

食譜做法：

1.苦瓜切開挖去瓢籽洗凈切片用熱水焯一下擠乾水分待用

2.雞蛋加入鹽和少量黃酒、蔥末打勻

3.炒鍋入多油倒入苦瓜翻炒

4.苦瓜斷生後倒入蛋液翻炒

5.加入雞精即可