海帶排骨湯

海帶排骨湯的做法

食材用料:

  • 排骨

  • 海帶

  • 薑片 少許

  • 白胡椒粉 適量

  • 料酒 少許


食譜做法:

1.12海帶洗凈,切成塊,放清水裡浸泡兩個小時左右(去除本身很重的咸味)


2.21排骨洗凈控凈水分


3.鍋裡放水,放薑片,放少許料酒


4.放入排骨,大火燒開,水開後用勺子徹底撇凈浮沫


5.放入高壓鍋中,放入海帶


6.高壓鍋上汽以後轉小火,燉上30分鐘左右


7.排骨軟爛以後即可關火,放少許胡椒粉調味


食譜小貼士:

1,為了節省時間,我用的是高壓鍋!如果這個湯改成用砂鍋小火慢燉的話效果會更好!
2,海帶我是和排骨一起放的,其實應該將海帶在湯快好的時候再放,這樣海帶就不會被燉的太爛了!我這個湯裡的海帶燉的太爛了!
3,因為海帶本身就很咸,所以這個湯幾乎就不用加鹽
4,水一定要一次放足!中間切不可再添加水

為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *