蓮子百合煲瘦肉

蓮子百合煲瘦肉的做法

食材用料:

  • 蓮子

  • 百合各 30克

  • 瘦豬肉 200克

  • 雞精


食譜做法:

1.準備原料,百合、蓮子、瘦豬肉


2.蓮子、百合洗凈,用水泡開


3.瘦豬肉洗凈,切成小塊


4.瘦肉塊用開水焯一下


5.鍋洗凈,加入兩碗水,放入蓮子、百合


6.燒開後放入豬肉塊,小火煮15分鐘即可


7.放入鹽、雞精適量,過三分鐘即可入味


8.盛出即可享用


食譜小貼士:

1.此款湯有清心安神,益氣調中的作用,適合疲憊或身體虛弱者飲用。
2.瘦肉塊用水炒一下,可以去除肉表麵的油膩和血漬,使湯變的清爽可口,不油膩。
3.煲湯時要加冷水,一次性加夠,中途加水會影響湯汁的鮮美。
4.煲湯放鹽要在煲好湯時再放鹽,放鹽過早會使肉脫水變硬。
5.放鹽後,蓋上蓋子停兩三分鐘再食用,鹽也會很入味。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *