麻醬菠菜

食材用料：

• 菠菜

• 芝麻

• 涼開水

• 鹽

食譜做法：

1.1打10秒鐘左右，就打成了粉

2.2熟芝麻裝進攪拌機的乾磨杯

3.再繼續打，很容易就打成了芝麻醬。註意為避免機器過熱，要打十幾秒鐘就關下機，停幾秒鐘再繼續打

4.在這稠稠的純芝麻醬中加入涼開水和鹽，用筷子攪勻，成為麻醬汁

5.菠菜用開水焯燙後，冷水沖涼，調入麻醬汁即可

食譜小貼士：

以前在咖啡論壇看過青寶貝版主用手持研磨機打花生醬，一直琢磨著要不要也敗個手持研磨機回來，沒想到這乾磨杯也一樣好用，同學們也可以試試花生醬，用最新鮮的花生，既不用擔心反式脂肪酸，也不用擔心黃曲黴素啦。