麻醬菠菜

麻醬菠菜的做法

食材用料:

  • 菠菜

  • 芝麻

  • 涼開水


食譜做法:

1.1打10秒鐘左右,就打成了粉


2.2熟芝麻裝進攪拌機的乾磨杯


3.再繼續打,很容易就打成了芝麻醬。註意為避免機器過熱,要打十幾秒鐘就關下機,停幾秒鐘再繼續打


4.在這稠稠的純芝麻醬中加入涼開水和鹽,用筷子攪勻,成為麻醬汁


5.菠菜用開水焯燙後,冷水沖涼,調入麻醬汁即可


食譜小貼士:

以前在咖啡論壇看過青寶貝版主用手持研磨機打花生醬,一直琢磨著要不要也敗個手持研磨機回來,沒想到這乾磨杯也一樣好用,同學們也可以試試花生醬,用最新鮮的花生,既不用擔心反式脂肪酸,也不用擔心黃曲黴素啦。

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