五香花生米

食材用料：

• 香油

• 醋

• 鹽

• 香葉

食譜做法：

1.花生米用清水浸泡2小時以上，瀝掉水備用

2.1讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味（如果著急吃就撈出來放涼）

3.2鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開後換小火煮10分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘

4.芹菜焯水切斷，胡蘿卜切丁，加少許鹽和醋稍為醃制一會，加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻就可以了

食譜小貼士：

芹菜也可以換成黃瓜，就是不放芹菜和胡蘿卜味道也不錯的。