蒜蓉蒸絲瓜

蒜蓉蒸絲瓜的做法

食材用料:

  • 絲瓜

  • 紅辣椒

  • 生抽

  • 白糖

  • 雞粉

  • 麻油 2匙


食譜做法:

1.1蒜頭剁成蒜蓉。紅辣椒洗凈,去蒂和籽,剁成末兒


2.2絲瓜兩根刮去外皮洗凈(間隔著刮,這樣好看,不會影響口感的),切成段,可以在絲瓜的段上麵劃幾刀,這樣更入味


3.炒鍋入油燒熱,倒入蒜蓉翻炒幾下,加入生抽、鹽、少許白糖和雞粉拌勻後熄火,再將蒜蓉撒到絲瓜段上


4.鍋內放水燒開,放入盛絲瓜的盤子,大火隔水蒸5分鐘後取出(絲瓜很容易熟的,不要蒸太久哦)


5.熱鍋添入2湯匙麻油,爆香紅椒末後熄火,將紅椒末和香油淋在絲瓜上即可。(不喜歡香油的,這步就可以省略哦)


食譜小貼士:

絲瓜中含防止皮膚老化的維他命B1,增白皮膚的維他命C等成分,具有潤膚美容的作用。長期食用可以消除雀斑、皮膚潔白、細嫩、去皺;絲瓜汁素有“美人水”之稱,是增白、去皺的天然美容品,用絲瓜汁擦臉,也能使人的皮膚變得更加光滑、細膩,還具有消炎效果。絲瓜適合女性食用的另一個重要原因是絲瓜性平味甘,有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效,對調理月經不順有幫助。

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