糖醋排骨

食材用料：

• 小排

• 冰糖

• 陳醋

• 生抽

• 老抽

• 桂皮 一小片

• 八角 2個

• 小茴香 若乾

• 草果 1個

• 蔥碎

• 薑片

食譜做法：

1.小排洗凈後，放在涼水中，開火，焯15分鐘，洗凈

2.鍋裡放少量的油，加入燉肉料包，小火煎一下，然後放入排骨，加一勺老抽、2勺生抽、3勺陳醋、2勺料酒、幾塊冰糖、蔥碎、薑片、加沒過排骨的水，大火燒開，小火慢燉

3.汁剩四分之一後，加一勺醋，加鹽，大火快燒，不停地用鏟子翻炒，直至湯汁粘稠，收盡後，關火，出鍋，撒上炒熟的白芝麻