蔥油餅

食材用料：

• 麵粉 200克

• 蔥花 100克

• 鹽 1茶勺克

• 油 15克

• 熱水 100克

• 冷水 少許

• 花生醬 2湯勺(為了減少油的攝入

• 我用花生醬代替油酥了)

• 溫水 2湯勺

食譜做法：

1.將麵粉、鹽、油放入一個乾凈的盆中,隨後到入熱水,用筷子攪拌成雪花狀

2.接著倒入冷水,用手揉麵,揉至表麵光滑成團

3.揉好的麵團用保鮮膜包好醒麵1小時

4.醒麵時將花生醬用1:1的溫水化開,調入鹽調勻

5.醒好的麵拿來分成6份.搟成長圓形麵片

6.將準備好的花生醬抹在麵片上.再撒上蔥花,捲成筒形,再把麵筒壓扁成餅狀

7.把餅放進抹了少許油的平底鍋內,小火兩麵煎成微黃

8.再在餅上刷少許油,入預熱160度拷箱中層10分鐘,黃燦燦、香噴噴的蔥油餅出爐啦