水煮魚

水煮魚的做法

食材用料:

  • 新鮮魚肉

  • 豆芽或白菜

  • 紅辣椒

  • 香菜

  • 市售現成水煮魚調味包

  • 食用油

  • 料酒


食譜做法:

1.魚洗凈切薄片,加少許料酒,鹽,蛋清碼勻


2.1原鍋再加少許油燒熱,下水煮魚調味醬翻炒,加紅辣椒續炒


3.2鍋中放少許油加熱,下豆芽快炒至熟,盛在碗底備用


4.加入適量水煮開後,下魚片,待魚片變色即可關火


5.魚片連湯盛放碗中,灑上剩餘香菜和紅辣椒即可


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