銀魚炒蛋

銀魚炒蛋的做法

食材用料:

  • 銀魚乾

  • 雞蛋

  • 色拉油


食譜做法:

1.1泡發後洗凈瀝乾待用


2.2銀魚乾用水泡發


3.炒鍋熱油,下入生薑爆香後撈出生薑不要,鍋裡放入銀魚煸炒1、2分鐘後盛出待用


4.雞蛋液加鹽攪拌好,倒入留有餘油的炒鍋中,待蛋液稍凝固下銀魚一起翻炒,撒蔥花即可


食譜小貼士:

銀魚的營養價值很高。目前營養學傢普遍承認它是“長壽食品”,是“水中的軟白金”。銀魚炒蛋不但富含蛋白質尤其是必需氨基酸,營養價值很高,而且能滋陰潤燥、養血安胎,尤其對孕早期有流產史的孕婦來說,是一道很好的保健安胎食譜,同時也有益於胎兒的神經系統和骨骼系統的發育。

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