乾煸四季豆

乾煸四季豆的做法

食材用料:

  • 四季豆

  • 醃制香椿

  • 蒜頭

  • 雞粉

  • 水淀粉


食譜做法:

乾煸四季豆的做法圖解1

1.四季豆摘去兩頭和撕去老筋,用手掰成段,洗淨瀝乾。醃制香椿用水沖洗,捏乾水分切碎,蒜頭切末


2.1再放入香椿末、蒜末,轉中大火爆炒出香味,可適當加些水


3.2熱油鍋,放入四季豆,以中小火慢煸至豆熟


4.最後加雞粉,勾芡即可


食譜小貼士:

醃制香椿比較咸,所以在做這道菜時基本不用加鹽,如覺得不夠咸,可加少許鹽來調整咸度。另外勾一點芡,讓味道能充分裹在四季豆上。

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