食材用料:
牛肉
大蔥
鹽
料酒
薑
食譜做法:
1.牛肉切片,加酒、薑末、少許鹽醃制20分鐘,擦乾水分
2.蔥切滾刀片備用
3.油鍋滑牛肉片,變色盛出
4.下蔥斷炒香,倒入牛肉片爆炒,調味即可
食譜小貼士:
1、切片時要切斷紋理,這樣才會嫩
2、火候也要掌握好,嫩的關鍵因素
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牛肉
大蔥
鹽
料酒
薑
1.牛肉切片,加酒、薑末、少許鹽醃制20分鐘,擦乾水分
2.蔥切滾刀片備用
3.油鍋滑牛肉片,變色盛出
4.下蔥斷炒香,倒入牛肉片爆炒,調味即可
1、切片時要切斷紋理,這樣才會嫩
2、火候也要掌握好,嫩的關鍵因素