番茄薑味蝦

番茄薑味蝦的做法

食材用料:

  • 大蝦 15個

  • 番茄醬 50克

  • 番茄沙司 20克

  • 薑末 要多些

  • 3克

  • 2克

  • 蔥末

  • 料酒


食譜做法:

1.先在蝦背上劃一刀


2.取出沙腸後,洗凈瀝乾


3.用料酒醃10分鐘


4.番茄醬.番茄沙司.鹽.白糖加兩勺清水調成汁


5.鍋中放入適量油,油熱後放入蔥末稍煸


6.放入醃過的蝦炒透


7.然後放入番茄醬.番茄沙司.鹽.白糖略炒


8.出鍋時放入薑末即可


食譜小貼士:

1.薑末一定要多放些,可以去除蝦的寒涼,蝦也會有一種濃鬱的特殊的香味。
2.蝦要炒透後,再放調料。調料放入後略炒就可以了,否則會糊鍋的。

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