食材用料：
麻辣燙底料 一包
清水
牛肉丸
包心麻辣丸
各色魚丸
麵筋
食譜做法：
1.在鍋中倒入適量的清水，中火將水做開。
2.12將麻辣燙的底料包倒入水中，用筷子將料包調勻。
3.21按照肉類—魚類—豆制品—蔬菜類的順序。
4.將提前用竹簽串好的食材按順序放入鍋中。
5.要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材。
6.最後放入蔬菜類，蓋鍋蓋燜煮30秒後即可關火。
7.將涮好的食材放入碗中，盛取適量的紅油湯底即可食用。
食譜小貼士：
涮燙食材時，要切記先放入不易熟的食材，待其八分熟時，再放入容易燙熟的食材；做麻辣燙湯底很重要，喜歡吃辣一些的可直接選擇紅油辣味的料包制作湯底；不吃辣的，可直接選用清湯的火鍋底料來制作湯底（或是用燉煮的雞湯和大骨湯來做湯底）
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