酸辣土豆絲

食材用料：

• 土豆 1個

• 紅綠尖椒 各1隻

• 大蒜 1粒

• 鹽

• 白糖

• 香醋

• 雞精

• 油

食譜做法：

1.土豆去皮切成3mm的細條並浸泡在水中去掉淀粉後瀝乾水備用

2.紅，綠尖椒切成細絲，大蒜切碎

3.大火加熱炒鍋中的油，放大蒜煸出香味，再放入土豆絲爆炒，調入香醋，鹽，白糖，爆炒1分鐘後再放入紅綠尖椒絲翻炒1分鐘，最後調入雞精炒勻即可出鍋