茭白炒肉片

茭白炒肉片的做法

食材用料:

  • 茭白 2根

  • 肉片

  • 料酒

  • 薑片

  • 醬油

  • 蔥花


食譜做法:

1.肉片用鹽,料酒醃制15分鐘待用


2.1鍋中放底油,油熱,加薑片爆香一下,倒入醃制好的肉片煸炒發白,然後加入醬油,料酒煸炒幾下就可以盛起來待用


3.2茭白洗凈,剝去皮去根切片


4.鍋中放少許底油,油熱倒入茭白大火煸炒,加鹽煸炒至茭白發軟。覺得比較乾的話,可以少加點水的


5.然後再次倒入待用的肉片,混炒下加點蔥花即可裝盤


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