菠蘿咕嚕肉

食材用料：

• 梅花肉

• 菠蘿

• 蔥

• 薑

• 料酒

• 生抽

• 鹽

• 淀粉

• 雞蛋液

• 雞醬

• 油

食譜做法：

1.肉切小塊，用蔥薑料酒生抽醃制

2.1油燒至6成熱，我沒經驗，看著差不多就把肉放進去炸至表麵金黃，撈出瀝油

3.2將肉撈出，裹上雞蛋液，再在乾淀粉裡滾一下

4.鍋裡留少量底油，燒熱，蔥薑爆出香味，雞醬倒入鍋中，放少量清水，燒開

5.將肉和菠蘿放入鍋中翻炒，收汁盛盤