宮保雞丁

宮保雞丁的做法

食材用料:

  • 去骨雞腿肉 2-3隻

  • 乾紅椒 5-6根

  • 油炸花生米

  • 花雕

  • 醬油

  • 淀粉


食譜做法:

1.1小火煎切斷的乾紅辣椒和蒜粒,辣椒煎出香氣後加入醃制好的雞肉翻炒


2.2切好丁的去骨雞腿肉放入醃料(花雕一大勺,醬油一大勺,淀粉一大勺)醃制30分鐘


3.然後加入調味料(醬油兩大勺,花雕一大勺,糖一大勺,醋一大勺,一小勺淀粉用一大勺水調勻加入)


4.湯汁收乾,起鍋前加入花生米翻炒均勻即可出鍋


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