泡菜餅

食材用料：

• 辣白菜 1捲

• 普通麵粉 160g

• 雞蛋 一個

• 肉餡 40g

• 小香蔥 2根

• 蒜 2瓣

• 清水 適量

食譜做法：

1.1麵粉過篩，嘗試慢慢加入清水，用筷子順著一個方向攪拌至稠糊狀，再加入雞蛋攪拌均勻

2.2辣白菜、小香蔥切成小丁，蒜瓣切沫備用

3.把1中的所有材料全部拌入麵粉糊中，攪拌均勻

4.調制下圖中的粘稠度就可以了

5.餅鐺預熱，放入一勺油（不要放多了），舀一勺麵糊放入餅鐺

6.煎至兩麵金黃，即可