粉蒸南瓜

食材用料：

• 南瓜

• 蒸肉米粉

• 蔥

• 鹽

• 蠔油

• 生抽

• 豆豉醬

• 紅糖

• 黑胡椒粉

• 色拉油

食譜做法：

1.南瓜去皮切3cm見方的小塊，蔥切碎

2.取小碗，將適量鹽、蠔油、生抽、紅糖、黑胡椒、蔥碎、豆豉醬、色拉油調成醬汁

3.去大碗，將調料拌入南瓜中，再倒入蒸肉米粉拌勻

4.將南瓜逐一排入大碗中，填滿，加蓋保鮮膜，入蒸鍋蒸20分鐘

5.取出稍放涼，將碗倒扣於盤中，將南瓜稍整理成型即可

食譜小貼士：

調料汁的量要控制好，因為蒸肉米粉有些咸度，還有辣味。
我的蒸肉米粉是在傢樂福買的。